Ainda não esqueci a boa cozinha italiana destas férias e vou-me inspirando para coisas simples, fáceis e acho que recomendáveis. Aqui vão dois exemplos, com as receitas no sítio do costume. Não são cozinha genuína italiana, muito menos da Sicília que me ficou de memória. São coisas que saem sabe-se lá como, mas claramente com inspiração percetível.
Se tiverem curiosidade, aproveitem umas “vieiras com orecchiette e molho de dois queijos” ou uma “massa preta com lascas de porco perfumadas”.
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