Abundam os restaurantes de almoço, nas zonas de emprego sem clientes para o jantar. Até muitos restaurantes de alta/média cozinha se renderam a esta evidência, angariando ao almoço, a preços razoáveis, o lucro que permite investir em bom jantar.
No entanto, a maioria desses restaurantes de almoço ou são de centro comercial ou atascados. Por isto, dá gosto ver e registar um pequeno restaurante aqui ao pé de mim, em Alfragide, “A Escadinha”. A cozinha está a cargo de um jovem profissional, visivelmente com escola. O menu desta semana, imaginativamente muito invulgar para este tipo de restaurantes, inclui, entre outras coisas, sempre a 7 €, secretos de porco preto com risoto de maçã, pataniscas de polvo com arroz malandrinho de tomate, peito de frango corado com rösti e fricassê de espargos.
Só não posso ainda dizer do depois da prova. Lá irei um dia destes.
Recomendo para acompanhar as pataniscas de polvo com arroz malandrinho o Filipa Pato "Nossa Calcário" Branco
ResponderEliminarCumprimentos